Hej fina ni! Hann aldrig kika in här igår då det var full rulle hela dagen. Först besök av våra vänner från Linköping på förmiddagen. På eftermiddagen kom mina föräldrar och min syster med sin söta Elmer. Min pappa hjälpte min sambo med vårt kommande projekt i trädgården som är ett uterum. Medan de kom en bit på vägen där ute så fixade jag mammsen hår, så nu är hon fin till helgens dop av Elmer.

Till dessert hade jag gjort en rabarberpannacotta som smakade sommar:).

Till rabarberpannacotta behöver du detta:

3 gelatinblad
300 g rabarber
2 dl vatten
1 dl socker
1 vaniljstång
2 1/2 dl vispgrädde

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 5 minuter. Skala rabarbern om den är grov och skär den i tunna skivor.
Koka upp vatten, socker och uppsnittad vaniljstång. Lägg i rabarbern och koka under lock i cirka 5 minuter, tills rabarbern är mjuk.
Ta upp vaniljstången och spara 1 dl av rabarbern. Mixa resten av rabarbern. Tillsätt grädden och koka upp.
Ta upp gelatinbladen och låt dem smälta med i rabarber och gräddblandningen. Fördela i portionsglas och låt stå kallt i 2 timmar.
Fördela resten av rabarbern på pannacottan och låt stå kallt i ytterligare 2 timmar.

Jag gjorde pannacottan dagen innan och det gick hur bra som helst. La på rabarbertoppning cirka en halvtimme innan servering, vilket fungerade super!

En perfekt sommardessert som jag tycker ni ska prova om ni gillar rabarber:)

Fin söndag till er, så hörs vi kanske senare;).

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Här är en bild från i torsdags morse när tjejerna satt och väntade på att bli upphämtade av farmor och farfar för en dag på Tosselila:). Godkväll! Barnen sover och jag sitter i soffan med choklad och cola och njuter av lite egentid. Sambon är ut...

Mina fina midsommarflickor. Midsommarafton spenderade vi nere i Höllviken med fina vänner. Vi åt och drack gott, dansade runt midsommarstången och hade det bra trots det tråkiga vädret. Varför ska det alltid bli dåligt väder just på midsommarafto...

Igår eftermiddag tog vi en liten utflykt till Torups slott. Två tjejer som tyckte det var roligt med en utflykt men kanske lite för varmt. Mina fina prinsessor. Min stora tjej:). Världens bästa! Mina tre finaste:). Hej i sommarvärmen!...

Bild från mors dag, jag och mina fina tjejer:). Filippa nära mål:) Två glada och nöjda tjejer i mål. Godkväll! Längesen nu...Nästan en månad sedan det var morsdag ju. Galet att tiden går så fort, men antar att det är för att man har roligt o...

Dessa tjejer alltså, så mycket kärlek mellan dom:). Stundtals så här fina mot varandra men i nästa sekund kan dom lika gärna bråka så att man får gråa hår;). Men det är väl det som kallas syskonkärlek. Godkväll! Längesedan jag kikade in här i...