Oj så fort helgen går alltså. Det är min lediga helg, vilket innebär att jag är ledig imorgon också:). Igår hade vi fina vänner på besök. Vi började med lite plock innan vi åt middag och hade supermysigt. Tiden går så fort när vi träffas och barnen leker så fint.

Till dessert hade jag gjort en mörk chokladmousse som jag toppade med hackad daim och färska hallon.

Godkväll! Vi har haft en väldigt lugn och mysig söndag. Spelat spel, pusslat och även hunnit med varsin löprunda jag och sambon. Längesen vi hade en sådan här söndag utan några som helst planer. Just nu har vi mycket framför oss och är ganska uppbokade:). Nedräkningen till semestern har börjat och nu går vi alla här hemma och längtar efter att få komma bort till varmare breddgrader.

Hoppas ni haft en mysig helg, så hörs vi mer imorgon!

Nyårspuss, pappa & dotter kärlek:).

Vår förrätt bestod av en supergod räkröra med smördegsbakade små stjärnor.

Till varmrätt åt vi ryggbiff med en potatisbakelse och rödvinssås.

Barnens dessert, en glasstårta med tomtebloss som alltid uppskattas.

Vår dessert stod vi för och det blev en hallonpannacotta och daimpannacotta som jag toppade med hackad daim, hallon och salta mandlar.

Hejsan! Det blev ett litet bildregn från gårdagens nyårsfirande. Vi firade in det nya året med sambons systers familj. Tjejkusinerna lekte en massa, höll sig vakna till tolvslaget, smällde raketer och så fixade vi även fiskedamm som dom gick och väntade på under kvällen. Det blev en väldigt lyckad kväll med mycket god mat.
Nu är det redan januari och vi har ett helt nytt år framför oss:). Vi har mycket roligheter att se framemot i början av året och som jag längtar till väldigt mycket.

Hoppas ni också hade en bra nyårsafton och att ni ser framemot ett nytt år lika mycket som jag gör;).

En mysig helg är förbi och vi är nu inne i midsommarveckan:). Helgen svischade förbi alldeles för fort, men vi hann med att mumsa i oss en massa gott i alla fall;).

Hejsan! Så var denna måndagen snart över och vi är inne i midsommarveckan. Kan inte förstå att det redan är midsommar på fredag. Väderprognosen för midsommarafton ser i dagsläget väldigt lovande ut, så vi håller tummarna för att det blir så:). Man vill liksom kunna sitta ute och dansa kring midsommarstången med barnen. Midsommar är verkligen en favorit högtid för mig, startskottet för sommaren tycker jag. Fast att jag vet att det är nu det börjar vända igen och det blir mörkare och mörkare igen, men det dröjer ett tag till och vi har ju hela sommaren framför oss, så inte lönt att tänka på det nu:).

Hoppas ni haft en bra måndag och start på veckan!

I söndags hade vi lite kalas här hemma för våra familjer. David fyllde år för en månad sedan och jag fyller år om ungefär en månad. Så vi firade våra födelsedagar:).

Jag hade bland annat bakat denna goda jordgubbstårta som vi mumsade i oss efter lite grillat. Så mätt blev man kan jag säga:).

Hej på er! Vilken sommarvärme vi har just nu, idag har det nog varit den varmaste dagen detta året. Synd man inte har semester nu, men jag får helt enkelt hoppas att vädret håller i sig till helgen då jag är ledig.

Hoppas ni har en fin kväll, nu ska jag fortsätta mumsa i mig lite bigarråer och se lite tv;).

I lördags när vi var på kalas hos min syster som fyllt 30 år bjöd hon på denna somriga, friska och supergoda tårta:). Så jag tänkte dela med mig av receptet.

Glassig flädermoussetårta

Botten:
3 ägg
2 dl socker
4 dl mandelmjöl

Flädermousse
100g vit choklad
3 äggulor
1 msk florsocker
4 dl vispgrädde
1 1/2 dl outspädd flädersaft

Garnering
Färska jordgubbar

Sätt ugnen på 175 grader. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på en rund bakform (ca 22 cm i diameter). Smörj och strö kanten med lite mandelmjöl.
Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt mandelmjölet och rör varsamt till en slät smet.
Bred ut smeten jämnt i formen och grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 25 minuter. Ta ut och låt svalna.
Lossa den kalla kakan och diska formen. Fäst plastfolie runt kanten och lägg tillbaka tårtbotten.
Bryt den vita chokladen i mindre bitar och smält över varmt vattenbad.
Vispa äggulor och florsocker vitt och poröst i en bunke. Vispa grädden i en annan bunke.
Skrapa ner den smälta chokladen i äggsmeten och rör till en slät kräm. Tillsätt därefter den vispade grädden och flädersaften. Rör åter smeten slät.
Höll smeten i formen och bred ut den jämnt. Ställ tårtan fryskallt.
Servering: Låt tårtan tempereras i kylskåp i ca 30 minuter innan den ska serveras. Lossa den därefter från formen och garnera med jordgubbar.

I helgen hade vi fina vänner från Viken på besök, vilket alltid är lika mysigt:).

Vi började med god bubbel från Carolina Gynning. Sen var tanken att vi skulle grilla, men vädret var inte riktigt på vår sida så vi struntade i det.

Till dessert åt vi denna goda triple chocolate cheesecake som jag gjort. Riktigt god och mäktig men verkligen i min smak då jag älskar choklad:).

Godkväll! Idag är jag sådär härligt trött efter ett jobbigt och väldigt roligt träningspass. Det var en gästtränare på stället där jag tränar så ett alldeles nytt pass för mig. Ett pass med bräda som innehöll både styrka och kondition precis som jag gillar. Så inatt lär jag sova extra gott och vakna med träningsvärk imorgon bitti;). Annars har den här tisdagen gått supersnabbt. Vi har mycket att göra på jobb så dagarna springer iväg. Jag hoppas dock att vädret är bättre när man vaknar imorgon, för idag har det verkligen regnat hela dagen.

Nu ska jag fortsätta se lite tv...fortsatt mysig kväll till er!

Vilket underbart vårväder vi har! Denna bilden tog jag igår hemma hos mina föräldrar. Deras trädgård svämmade över av en massa scilla, så vackert!

Finaste kusinerna hand i hand, bara Elmers lillebror Hjalmar som saknas på bild...men han låg och sov så sött i sin vagn:).

Dessa tre som är fulla av så mycket bus hade så himla skoj igår.

Hej! Sitter i soffan och tar det väldigt lugnt. Det gäller att passa på medan Felicia sover middag och sambon är med Filippa på två barnkalas. Undra hur trött Filippa kommer vara när hon kommer hem efter ett kalas på lekland och ett bowlingkalas;). Tyvärr mulnande det på här hos oss annars hade jag nog lagt mig i solen en stund.
Istället får det bli lite städning här inne, ska även försöka samla kraft till att putsa fönstren på ena sidan av huset.

Gårdagens dessert som vi åt hemma hos mina föräldrar igår var så god. Vi firade ju min pappa som fyllde år i fredags. Mjölkchoklad kladdkaka med grädde, glass, maränger, jordgubbar och chokladsås...så lite extra allt kan man säga;).

Nu ska jag ta mig upp från soffan och få lite gjort här hemma....Fin söndag till er!

Glass glass glass, så galet gott! Varit sugen på glass hela dagen, så sprang in om Hemköp efter jobb och köpte med mig hem:). Så nu har vi mumsat i oss knäckglass som vi toppade med jordgubbar.

Godkväll! Veckan har gått fort som vanligt så har inte hunnit kika in här...
Nu är det fredag och vi sitter i soffan och ser Lets dance. Känner jag oss rätt blir det en tidig kväll, man är inte pigg på fredagar alltså. Jag ska dessutom jobba imorgon också, sen blir det födelsedagsfirande av min pappa som fyller år idag. På söndag ska Filippa på två barnkalas, så en riktig kalashelg med andra ord:).

Hoppas ni får en mysig helg!