I eftermiddag blev det bullbak här hemma:).

Filippa var självklart med och hjälpte till, min lilla söta bagerska. Hoppas hon går i mina fotspår och kommer gilla att baka:).

Dagens bak blev sockerbullar, så varma bullar direkt från ugnen mumsade jag & Filippa på ikväll, så gott!

Godkväll! Precis satt mig i soffan. Flickorna sover och jag har plockat undan, så nu ska jag bara njuta resten av kvällen. Varit fullt ös hela dagen. Storhandling, träning, bakning och bus med barnen. Sambon är iväg på fotboll och varit sen lunch idag och det känns att jag haft barnen själv, så trött nu. Men vi har haft en mysig dag, jag och mina töser:).

Ska fortsätta mysa i soffan och invänta sambon...Fin kväll till er!

Idag har min älskade kitchenaid fått jobba:).

Dagens bak blev goda tacobullar. Det ni behöver för att göra dessa goda bullar är:

5 dl vatten
50 g jäst
2-3 tsk salt
2 msk olivolja
12 dl mjöl

Fyllning:
500 g blandfärs
1 gul lök
1 1/2 påse tacokrydda

Tomatsås
Riven ost

Värm vattnet till 37 grader. Smula jästen och lös upp den med vattnet. Tillsätt olja och salt. Lägg sedan i mjölet och arbeta långsamt i bakmaskin i cirka 10 minuter. Låt jäsa 30 minuter. Tag upp degen på mjölat bakbord och dela i 2 delar. Kavla ut varje del och bred över tomatsåsen, lägg på tacofärsen och sist riven ost. Rulla degen och skär ut till bullar. Jäs ytterligare 30 minuter. Grädda i ugnen på 225 grader i cirka 10-12 minuter.

Bullarna fick godkänt av Filippa, så de blir perfekta till mellis med ett glas mjölk;). Min sambo tyckte det var lite för lite smak, så nästa gång provar vi att byta ut tomatsåsen mot tacosås!

Godkväll! Sitter och ser på idol med ett halvt öga. Filippa har varit på gympa med sambon nu på sena eftermiddagen och kusin Smilla var också där. De hade haft jätteskoj, så det får bli Filippas aktivitet denna hösten. Annars har det blivit bakning idag och tvätthögen som tvättats. Nu ska jag fortsätta njuta av kvällen:).

Kram på er

Här kommer receptet på brödet jag bakade igår.

Filmjölksbröd med torkade blåbär

2 dl fiberhavregryn
5 dl siktat dinkelmjöl
1 dl krossade linfrön
2 dl torkade blåbär
1 dl hela hasselnötter (jag hackade nötterna)
2 tsk bikarbonat
1 tsk salt
4 dl filmjölk
1/2 dl flytande honung

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i filmjölk och honung. Klicka ner smeten i en bakpappersklädd avlång bakform. Grädda i nere delen av ugnen i en timme enligt receptet, i vår ugn var brödet klart efter 40 minuter. Ett mycket enkelt bröd att baka.

Hejsan! Så var det fredag och sambons sista semesterdag, på måndag börjar vardagen igen. Både skönt och lite tråkigt. Men vardagen är rätt så bra den med:). Idag har jag och Filippa varit och letat efter en ny taklampa till vardagsrummet, hittade ingen direkt, men svårt när man inte riktigt vet vad man vill ha. Annars en rätt så lugn dag med lite målande, inte alls mycket kvar nu...tänkte jag skulle ut en sväng nu ikväll, men det regnar just nu så ser inte ut som det blir något av det. Får bli fredagsmys med choklad istället, väldigt bra det med;).

Ha en mysig fredagskväll!

Idag har jag bakat en god mjuk pepparkaka, ja mitt i sommaren...visst låter det konstigt. Har bakat den till helgens kräftkalas hemma hos mina föräldrar, ska även göra en glasstårta. Rensade bland kryddorna och hittade då pepparkakskrydda och blev genast sugen på en mjuk pepparkaka, så det fick det bli:).

Superlätt och den går så snabbt att göra, tror jag skrivit ner receptet till er innan, men här kommer det igen;)

Ni behöver:

3 ägg
2 1/2 dl mjöl
2 1/2 dl socker
100 gram smör
3 msk pepparkakskrydda

Vispa ägg och socker poröst. Smält smöret. Blanda mjöl och pepparkakskryddor. Vänd ner mjölblandningen och smöret i äggsmeten. Häll i en smord bröad form. Grädda i 25-30 minuter i 175 grader, (den ska vara lite kladdig i mitten). Ät och njut;).

Idag blev det nybakat knäckebröd till kvällsfikat, så himla gott!

Med smör, ost och marmelad...Mums!

Vi älskar knäckebröd i denna familjen och äter det rätt så ofta, till frukost, mellis eller kvällsfikat som idag.

Godkväll! Sitter och ser lite på allsång på Skansen med ena ögat:). Tänkte dela med mig av detta supergoda recept som jag skrivit här innan på bloggen och som jag fått av en snäll kollega fån mitt förra jobb, så nu fick jag sagt det med. Har fått nytt jobb och kommer numera jobba här i Svedala istället för Malmö, vilket kommer bli så skönt, att slippa pendla och bara kunna cykla ner till jobbet. Även om det inte är så långt in till Malmö så tar det ändå en hel del tid och med 2 små barn så är all tid viktig, man vill ju hinna se sina barn så mycket som möjligt i veckorna fast man jobbar.

Här kommer receptet;).

1 dl sesamfrön
1 dl linfrö
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl havregryn
1 dl rågmjöl
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk salt
1 dl olja
2 dl vatten

Blanda ihop alla ingredienser. Kavla ut mellan två bakplåtspapper, skär i rutor och strö över flingsalt om man gillar när det är lite salt, blir supergott! Grädda i ugnen på 200 grader i cirka 20 minuter. Blir 2 plåtar. Nu till alla kräftskivor i augusti är detta ett perfekt tilltugg;).

Ha en fortsatt mysig kväll!

Imorse bakade jag detta enkla och goda bröd, som dessutom är lite nyttigare.

Till brödet behöver du:

1 1/2 dl krossade linfrö
1 1/2 dl pumpakärnor
1 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
1 tsk honung
2 dl kvarg
2 ägg

Sätt ugnen på 170 grader. Mixa ihop linfrön, pumpakärnor, mandelmjöl och fiberhusk till ett mjöl. Blanda i bakpulver och salt. Blanda sedan i honung, kvarg och ägg. Lägg smeten i smord brödform. Baka i mitten av ugnen i 60 minuter.

Nästa gång gör jag nog dubbelsats, så brödet blir lite högre då vår brödform var lite för stor.

Gott med smör och ost på;).

Hejsan! Tisdag var det visst idag, man blir vimsig på vad det är för dag när man är mammaledig och ännu värre är det nu när sambon har semester. Här hemma går tvättmaskinen för fullt, efter några dagar borta blir det lite smutstvätt att ta tag i. Imorse bakade jag ett gott bröd, som vi mumsade på till frukost. En löprunda för mig och sambon har vi också hunnit med, det är så skönt att vara igång igen. Resten av dagen blir det nog mest mys inne och bara njuta av att vara hemma.

Fortsatt fin dag till er!

Bakat en kladdkaka med daimtäcke som vi ska ha till kvällens diggiloo picknick:).

Hejsan! Idag är det sol igen, inte lika varmt som innan men det är bara skönt. Ikväll ska vi till Svaneholms slott och se Diggiloo med mina föräldrar och min ena syster med hennes lilla familj. Filippa ska vara hos farmor & farfar och sova där. Kommer bli tomt utan henne, men tror hon kommer ha det betydligt roligare hos farmor & farfar än med oss. Sitta stilla så länge och lyssna på musik är inte så skoj för Filippa. Först ska jag fixa mina naglar i eftermiddag och snart är det även dags att hämta hem storasyster från dagis, så dags att piffa till sig;).

Ha en toppen dag!

Får jag fresta med lite kanelbullar;)?

Så gott med vanliga enkla kanelbullar till fika och perfekta att ha i frysen när man får gäster!

Hej på er! Igår blev det alltså bullbak när ändå vädret inte var så roligt. Idag däremot lyser solen igen, så härligt! Tvättning står på schemat denna onsdag, men däremellan hinner jag nog både mysa med Felicia och njuta lite i solen.

Nu kallar en liten bebis på mat, hörs kanske senare;)