Hej måndag! Ny vecka och nya möjligheter för lite varmare väder:). Det är strålande sol idag, men inte riktigt vårvarmt än...solen gör en glad i alla fall.

Igår var vi en sväng på Ikea, jag & Filippa. Köpte en pall till badrummet som hon redan älskar, hur kul är det liksom inte att nå upp och kunna leka med vatten. Vi får se hur länge den får stå framme, kanske får gömma undan den, mycket lek redan, tanken var ju att hon skulle tvätta sig:). Efter Ikea gick vi in på barnens hus och köpte en potta. Igår kväll satt hon faktiskt på den och lite droppar kom de. Känner dock ingen stress med pottträningen, men bra att ha en hemma så får hon prova lite när hon vill. Till sommaren blir nog perfekt för pottträning då man kan vara ute mycket & man slipper alla varma kläder, så förhoppningsvis lite lättare:). Filippa börjar med andra ord bli stor..tiden går för fort!

Bakade även en smulpaj igår, årets första tror jag. Smulpaj hör till våren & sommaren tycker jag..så himla gott. Nu längtar jag efter våra rabarber i trädgården.

Vilken fredag:). Morgonen startade på bästa sätt, med en superglad Filippa:). Var dock svårtflörtad med att ta på sig sina byxor, ville gå till dagis utan...men det går ju inte.

På dagis blev det kramkalas. Så roligt att se alla barnen så glada när Flippis kommer:). Kusin Smilla var inte sen med en kram, sen var kramkalaset igång! Världens sötaste små flickor, så underbart att se.

På jobbet har det blivit tårtkalas. Vår fina kollega jobbar sin näst sista dag idag & bjöd på scharwaldstårta, de hon inte visste var att vi köpt en blå prinsessstubbe, så dubbelt upp med sötsaker. Nu är man så mätt så jag vet inte vad:). Kommer sakna dig mycket Johanna, kommer bli tomt på jobb:(. Nu är det 2 timmar kvar på jobb, sen hem och ha fredagsmys. Jobbar imorgon också sen väntar en veckas semester, så efterlängtat och härligt!!

Ha en fortsatt skön fredag!

Godkväll! Hoppas ni haft en bra lilllördag?! Vilket vinterväder vi fått, hur mycket snö som helst ju. Ikväll har jag bakat sega chokladcookies...så goda, smakar mycket choklad och är dessutom glutenfria, perfekt så min syster också kan mumsa på de. Tänkte ta med de upp till Sälen.  Ett enkelt recept och det gick snabbt att baka kakorna:). 

Sega chokladcookies

2 äggvitor

2,5dl florsocker

1dl kakao

1msk marsansåspulver

100g finhackad choklad

Vispa äggvitor och socker i några minuter. Sikta ner kakao och marsansåspulver och rör om till en jämn smet. Blanda till sist ner den finhackade chokladen. Klicka ut 9 små kakor på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 13 minuter. 

Receptet hittade jag här

Sköna lediga måndag. Idag har det blivit en innedag för mig och Filippa. Storm ute och värre ska det bli, riktigt busväder vi fått:(. Klass 2 varning utfärdad här nere i Skåne, massa snö och blåst väntas ikväll/inatt och imorgon. Vi har i alla fall hunnit med att baka favvomuffinsen som ska med upp till sälenveckan, får se om jag hinner med att baka något mer i veckan, kanske kanske sega chokladkakor som dessutom är glutenfria. Igår köpte jag även hem kritor till Filippa så hon har suttit och ritat lite idag:). Skön måndag och nu är det snart dags för ett functional power pass för mig, härligt! 

Världens gulligaste sitter och ritar:). 

Godaste muffinsen med hallon och vaniljkräm och en liten Filippa som ska hjälpa till, speciellt med att slicka skålar;). 

Godmorgon eller God förmiddag kanske man ska säga:). Äntligen är det fredag...igen;). Vi har blivit lite "slöa" här på jobb med fredagsfikan, men idag har jag bakat. Det blev en chokladkaka med segt kokostäcke som jag hittade här. Smakar lite som kärleksmums fast med ett segt kokosöverdrag tycker jag, goda var de i alla fall och en enkel kaka att baka:).

Vad ska ni hitta på i helgen då? Själv så ska jag & Filippa åka hemifrån imorgon. Min kära sambo ska ha en grabbdag hemma med fotbollstittande, pingis osv...Så vi åker hem till mina föräldrar och busar och myser:). Vad resten av helgen bjuder på får vi se.

Ha en fortsatt härlig fredag & helg!

Godkväll! Då var torsdagen också slut, en dag kvar, sen en efterlängtad helg:). Ikväll efter jobb och nattning av Filippa har jag bakat. Riktigt kliat i fingrarna så sugen jag varit på att baka idag. Vad det blev för gott, får ni se imorgon. Choklad & kokos....en liten ledtråd;).

Nu blir det sängen, natti natti!!!

     Min sötnos på väg till dagis:)

Godmorgon! Titta så ljust det är på morgnarna nu när man går till dagis, så himla härligt! Känns redan som man är lite lite piggare och nu längtar man till våren:). Vi har först en skön skidsemester som vi ser fram emot, ska bli så skoj!

Igår blev det lite bakning, passade på när Filippa sov middag. Filmjölksbröd med en massa olika fröer i, bytte dock ut filmjölken mot naturell yoghurt eftersom det var det jag hade hemma och det fungerade hur bra som helst. Brödet påminner lite om de sesambrödet jag brukar baka, gott var det i alla fall:).

Blev även ett gäng frukostbullar bakade efter träningen, fick så mycket energi så blev mer baksugen;).

Godmorgon måndag! Hoppas ni haft en skön helg!? Igår bakade jag en supergod kladdkaka med lite extra godsaker i:).

Såg i affären att de kommit en färdigkokt kondenserad mjölk, karamelliserad mjölk heter den, så himla smart. Så den var jag bara tvungen att köpa:). Annars måste man ju koka kondenserad mjölk i 2-3 timmar för att få den härliga kola konsistensen. Tummen upp för denna! Gjorde en helt vanlig kladdkaka med hackad choklad i, sen la jag på den karamelliserade mjölken på den kalla kladdkakan, vispad grädde ovanpå det och toppade med kakao. Blev super bra.

Kladdkaka

2 ägg

100g smör

4 msk kakao

1-1½ dl mjöl

2 dl socker

1 tsk vaniljsocker

100 g marabou mjölkchoklad

175 grader i 20 min.

Rör ihop alla torra ingredienser, rör i äggen och sist smöret. Häll i en bröad form med avtagbar kant. In i mitten av ugnen i 20 min. Ta ut kakan och låt den svalna. Bred på karamelliserad mjölk och sen vispad grädde, toppa med kakao.