Mums med chokladbollar, som fick bli fredagens kvällsfika.

Godkväll! Hoppas ni haft en skön fredag?! Jag har jobbat och haft en superdag med mina kära kollega på jobb, trivs så bra på nya jobbet:). Nu sitter jag mätt och belåten i soffan och funderar på om jag ska ta tag i rollern och börja måla lite, för tycker ändå inte att där är något på tv, så ja det får det bli:).

Önskar er en fortsatt mysig kväll så hörs vi imorgon;).

Idag har jag gjort chokladtryfflar med smak av kardemumma, så goda:).

Här kommer receptet som jag hittade i senaste vi i villa tidningen!

Du behöver:
1 dl vispgrädde
215g mjölkchoklad
1/2 tsk kardemummakärnor
200g mörk choklad till doppning
Till dekoration: smulade pepparkakor eller sikta kakaopulver över.

1. Koka upp kryddorna tillsammans med grädde i en liten kastrull. Låt det stå och dra i 15 minuter så att kryddsmaken utvecklas.
2. Hacka chokladen fint och lägg i en bunke.
3. Koka upp grädden på nytt så att du ser att den bubblar ordentligt.
4. Häll den heta blandningen över chokladen genom en sil och rör tills all choklad har smält.
5. Låt tryffelsmeten stelna i kylen i cirka 1 1/2 timme.
6. Rulla små tryffelkulor och låt dem stelna i kylen i 15 minuter.
7. Smält den mörka chokladen över ett vattenbad.
8. Doppa tryffelkulorna i chokladen och dekorera med kakao eller smulade pepparkakor.

Låt stelna och förvara i kylen! Supergott julgodis och enkelt att göra:).

I förra veckan gjorde jag även marsgodis, som också är ett väldigt enkelt och gott julgodis;).

Godkväll! Då var det redan torsdag, fattar inte vart dagarna tar vägen. Imorgon är det dags för jobb för mig igen och nu är det ju full rulle då alla vill vara fina till jul:). I helgen ska vi träffa vänner och så blir det såklart en massa mys med familjen...sen är det ju snart julafton:). Kanske hinner vi även ut och titta på soffor, vi får se.

Nu ska jag ta mig en tryffel och se slutet av dagens avsnitt med Ernst, ha en fortsatt mysig kväll!

En sockerbagerska som bakar kakor....

Djupt koncentrerad och helt inne i bakningen.

Filippa älskar att baka precis som jag gör och hon satt en bra stund och gjorde sina pepparkakor med lite hjälp av mig. De blev inte så vackra, några lite tjocka och några som såg väldigt roliga ut, men goda blev dom:).

Godkväll! Redan tredje advent och nu är det bara 10 dagar kvar till julafton:). I eftermiddag har det bakats lite pepparkakor här hemma. Efter 3-4 plåtar gav Filippa upp, men hon var väldigt duktig och satt länge och gjorde sina kakor. Blev ju en hel del provsmakning av både degen och de färdiga pepparkakorna under tiden, precis som det ska vara:). Vi har även köpt julgran idag, vi passade på när vi körde hem från mina föräldrar i förmiddags. Just nu står den ute i förrådet, men i slutet av veckan får den komma in och kläs. Längtar! Tycker granen gör så att man kommer in i julstämning och så luktar det ju så himla gott. Lite snö hade ju inte varit fel, men det verkar inte som att vi får något av det till jul, men hoppas kan man ju alltid göra:).

Hoppas ni haft en mysig helg, nu ska jag mysa ner mig i soffan med lite glass och peppisar;).

Idag har jag bakat supergoda kladdkaksmuffins med smak av pepparkaka. Enkla att baka & så himla goda.

Du behöver:
200g smör
6 msk kakao (mer eller mindre beroende på hur mycket chokladsmak du vill ha)
4 ägg
2 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
3 1/2 dl strösocker
2-3 msk pepparkakskrydda

Smält smöret och låt det svalna. Blanda de torra ingredienserna och rör sedan ner smöret och äggen. Häll smeten i formar eller i en smord form med avtagbar kant om du vill göra det som en kladdkaka. Grädda i 175 grader i ca 12 min, (20min om du gör kladdkaka). Hur länge muffinsen behöver stå inne beror lite på ugnen, men dom ska vara kladdiga:). Låt muffinsen svalna och ställ dom i kylen i några timmar eller över natten. Servera med grädde och pudra kakan med florsocker:).

Hejsan! Blev en liten fika när vi hämtat hem storasyster:). Nu sover Felicia, Filippa och sambon är och handlar lite till dagens middag. Jag passar på att bara ligga på soffan och vila lite, så skönt och välbehövligt. Hade egentligen velat vara ute och springa, men har fått jätteont i halsen igen så bäst att låta bli. Får hoppas jag mår bättre till helgen så jag kan ta en löprunda då istället.

Nu ska jag fortsätta att njuta av lite egentid, hoppas ni har en bra torsdag! Kram på er

Äntligen är julbaket igång:). Idag har jag bakat till första advent!

Det blev traditionella lussekatter & sen blev det saffransbullar med smör & kardemumma;). Tycker det är himla gott med mandelmassa som fyllning också, men sambon är inte lika förtjust i det.

Godkväll! Precis nattat en febrig liten tjej. Felicia har feber och är inte alls lik sig själv, stackars liten. Hoppas att det är tänderna som exploderar i hennes mun som gör att hon har feber och inget annat. Annars har det varit full rulle idag. Bakat, tvättat och även varit ute och sprungit, tänk så härligt det är att kunna löpträna i slutet av november:). Här hemma blir det fotbollskväll för sambon nere i källaren, själv ska jag kika runt på nätet efter lite julklappar;).

Hoppas ni får en mysig kväll! Kram på er

Min älskade kitchenaid, absolut min bästa vän i köket:).

Idag har det bakats bullar här hemma på förmiddagen, passade på medan Felicia sov.

Hejsan! Mitt i veckan och här hemma är det full rulle, har bakat, tvättmaskinen är igång och just nu lagar jag korvstroganoff. Tror Filippa och sambon kommer bli glada när de kommer hem från jobb och dagis. Vetebullar med ett glas mjölk väntar på dem;). Från Felicias sida är det fortfarande snorigt, men upptäckte igår att där är en liten tand som håller på att spricka igenom, säkerligen därför hon är snorig, annars ingen feber och en lika glad Felicia som inte verkar påverkas av att där kommer en tand. Men ska inte säga för mycket man vet aldrig.

Nej nu ska jag få i mig lite mat, sen är det snart dags att hämta hem storasyster.

Hoppas ni får en fortsatt mysig dag!

Idag bakade jag en morotskaka till våra fikagäster. Mina föräldrar och en av mina systrar med sin son Elmer har varit hos oss i eftermiddag. Kusinerna är ju bara för söta ihop:).

Till morotskakan som är en stor favorit hos mig behöver ni:

2 ägg
2dl socker
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1/2 dl olja
2 dl vetemjöl
3 dl rivna morötter

Till glasyren:
1 pkt Philadelphia ost
2dl florsocker

Smörj och bröa en springform. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna och häll i äggsmeten. Blanda i de övriga ingredienserna. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 30-40 minuter. Blanda Philadelphia osten med florsocker och bred på glasyren när kakan kallnat. Servera & njut;).

Godkväll! Det blev inte många timmars sömn inatt då vi kom hem sent igår och Felicia vaknar ju tidigt, så idag har vi varit trötta här hemma, jag och sambon. Men det var det värt, var så himla trevligt igår och maten var så god! Vi är tre par som börjat med middagsdejter där ett par gör förrätt, ett par varmrätt och ett dessert, himla rolig ide. Vi hade varmrätten igår, sån tur hade sambon förberett den på fredagkvällen och höll sig i kylen trots strömavbrottet. Som "bara" blev 12 timmar. Strömmen kom tillbaka igår kväll trots de sa att vi skulle vara strömlösa tills ikväll, vilket var helt underbart! Kan säga att dagens första kopp kaffe smakade extra bra:).

Nu ska jag mysa en stund i soffan innan jag ska hoppa i säng;).

Kram på er!

Dessa två sötnosar. De skrattar, busar och har redan så roligt ihop. Finaste syskonkärleken!

Blev lite bakning idag för att sysselsätta Filippa. Hon har inte haft någon feber sen igår morse, men vi höll henne hemma från dagis idag också. Så vi bakade mumsiga hallongrottor som vi fikade på:). Imorgon ska hon till dagis och som hon längtar, frågat om dagis nu i två dagar:).

Godkväll! Barnen är nattade och jag har satt mig i soffan och ska njuta av kvällen. Sambon är på föräldrarmöte på dagis, hoppas han kommer hem snart. Jag ska i alla fall göra mig en stor kopp te, för jag fryser massvis, är egentligen inte så glad i te men när man är frusen är det riktigt gott och så värmer det bra;).

Hoppas ni haft en bra dag! Kram på er