Idag har min älskade kitchenaid fått jobba:).

Dagens bak blev goda tacobullar. Det ni behöver för att göra dessa goda bullar är:

5 dl vatten
50 g jäst
2-3 tsk salt
2 msk olivolja
12 dl mjöl

Fyllning:
500 g blandfärs
1 gul lök
1 1/2 påse tacokrydda

Tomatsås
Riven ost

Värm vattnet till 37 grader. Smula jästen och lös upp den med vattnet. Tillsätt olja och salt. Lägg sedan i mjölet och arbeta långsamt i bakmaskin i cirka 10 minuter. Låt jäsa 30 minuter. Tag upp degen på mjölat bakbord och dela i 2 delar. Kavla ut varje del och bred över tomatsåsen, lägg på tacofärsen och sist riven ost. Rulla degen och skär ut till bullar. Jäs ytterligare 30 minuter. Grädda i ugnen på 225 grader i cirka 10-12 minuter.

Bullarna fick godkänt av Filippa, så de blir perfekta till mellis med ett glas mjölk;). Min sambo tyckte det var lite för lite smak, så nästa gång provar vi att byta ut tomatsåsen mot tacosås!

Godkväll! Sitter och ser på idol med ett halvt öga. Filippa har varit på gympa med sambon nu på sena eftermiddagen och kusin Smilla var också där. De hade haft jätteskoj, så det får bli Filippas aktivitet denna hösten. Annars har det blivit bakning idag och tvätthögen som tvättats. Nu ska jag fortsätta njuta av kvällen:).

Kram på er