I lördags när vi körde vår middag med fina vänner så var det vår tur att fixa dessert. Eftersom det är juletider så körde jag lite jultema. Vi gjorde en pepparkakspannacotta med karamelliserad mjölk, som toppades med lingon.

Här kommer receptet:). Du behöver detta till 4 små:

1 1/2 gelantinblad
3 dl vispgrädde
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
En knapp tesked pepparkakskryddor

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter innan. Koka upp grädde, socker och kryddor. låt sjuda ett par minuter och ta sedan bort från plattan. Krama ur vattnet ur gelatinet och vispa ner i gräddblandningen. Vispa ordentligt så att allt blandas. Låt svalna en liten stund. Fyll under tiden upp glasen med karamelliserad mjölk och sedan den svalna gräddblandningen. Ställ in kallt i minst 4 timmar innan servering. Toppa med lingon. En supergod och enkel dessert att bjuda på nu till jul, tips tips:).

Receptet hittade jag hos www.jennysmatblogg.nu