Här kommer receptet på den goda citronkladdkakan.

1 stor citron
150 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl vetemjöl
150 g vitchoklad

Sätt ugnen på 150 grader. Smöra och bröa en form med löstagbar kant. Smält smör och låt svalna. Tvätta och torka citronen, riv skalet och pressa ur saften. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa på lägsta hastighet. Tillsätt smör och mjöl, rör ihop och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Låt kakan svalna. Smält sedan den vita chokladen över ett vattenbad och bred på kakan. Låt stelna i kylen. Servera med grädde!

Idag är det en månad sedan vår älskade Felicia tittade ut i raketfart. Kan inte förstå vart tiden tar vägen, det går så fort. Vill stanna tiden lite nu! Hon är än så länge en rätt så snäll bebis och gör mest väsen ifrån sig när hon är hungrig. Man jämför ju mycket med storasyster, som var rätt gnällig och absolut inte kunde ligga själv. De är ju två olika individer, fast man tror att allt ska vara likadant.

Lördag och helg, så skönt när sambon är hemma. En långfrukost och en tur för att titta på en liten cykel till Filippa har vi hunnit med nu på förmiddagen. Nu borde vi egentligen städa, men vi skjuter nog på det tills imorgon. Vill gärna komma ut en sväng och få lite frisk luft, så får bli en sväng till lekplatsen när Filippa vaknar från middagsvilan.

Fin lördag till er!

P.S Receptet på den supergoda citronkladdkakan med vit choklad jag bakade igår kommer senare;). Ni som följer mig på instagram (emelielinden84) har redan sett ett litet smakprov:).