Vår morgonsöta gullunge, helt inne i Pippi på tvn:).

Godmorgon! Torsdagsmorgon och en helt vanlig jobbdag väntar. Januari är ju en väldigt lugn månad för oss, händer inte jättemycket då de flesta besökte frisören i december. Kan säga att dagarna inte går jättefort. Men snart är januari slut och då väntar bara en månad till att jobba för mig innan jag går på mammaledighet, ska bli så härligt.

Blir ett besök hos barnmorskan idag också, mätning av magen och lyssna på minis tickande hjärta bland annat:).

Mysig torsdag till er!

I helgen när vi hade vänner över på middagsmys så bakade jag denna goda sötsura kolaäppelpajen. Tänkte dela med mig av receptet till er:)

Sötsur kolaäppelpaj

Botten

3 ½ dl Krossade digestivekex

3 msk strösocker

1/2 tsk kanel

75 g smör, smält

Fyllning

5 granny smith äpple

25 g smör

1/2 dl farinsocker

1 dl kolasås

Cheesecake

225 g philadelphiaost

1/2 tsk vaniljextrakt (bytte ut till vaniljsocker)

1 ägg

1 msk citronsaft

1/2 dl strösocker

2½ dl vispgrädde

kolasås

pekannötter (bytte ut till valnötter eftersom det var det jag hade hemma).

Värm ugnen till 190 grader. Blanda de krossade digestivekexen med smält smör, kanel och socker i en skål. Pressa ut det i en form med löstagbar kant, försök få upp det på sidorna så mycket som möjligt. Grädda i ugnen 6-8 minuter. Skala och skiva äpplena. Smält smöret i en stekpanna med höga kanter. Ha i farinsocker och kolasås och låt koka upp. Ha sedan i äpplena och låt koka tillsammans med såsen tills äpplena mjuknar (5-10 minuter). Låt svalan lite och ha i äpplena i formen. Vispa ihop (förhand) alla ingredienserna till cheesecakesmeten. Häll det över äpplena. Baka allt i ugnen i ca 30 minuter. Låt svalna. Innan servering vispa grädde och häll på kolasås och nötter.

Supergod kaka som jag kan rekommendera, men nästa gång skippar jag att toppa med grädde, kolasås och nötter, tyckte den var god som den var & serverar nog hellre med en klick vaniljvips eller vaniljglass till nästa gång:).

Receptet på kakan hittade jag här.

Så har vi mumsat i oss årets första semla, så gott!

Godkväll! Tisdag och vi har haft lite kvällslyx här idag. Fikat på semlor, årets första. Hade vetebullar i frysen, så hemmagjorda dessutom:). Annars står tvn på och vi ser handbollen, tyvärr ligger Sverige under just nu, hoppas de rycker upp sig och vinner...ser dock mörkt ut just nu:(.

Hoppas ni haft en bra tisdag? Första jobbdagen för mig denna veckan och dagen gick fort, härligt!

Nu håller vi tummarna för Sverige;)

Denna lediga måndag startade på bästa vis, långfrukost med min Filippa. Kaffe, tekakor och smoothie fick kicka igång denna morgon.

Sedan har vi hållt till på trollungens rum, pussel pussel och ja mycket pusselbyggande har det blivit, samtidigt som vi lyssnat på barnlåtar på hennes cd-spelare, mysigt!

Vad resten av dagen bjuder på vet jag inte riktigt än, lär bli en dag inne i alla fall, det stormar ju utanför...så inget mysigt väder att gå ut i. Är inbokad på ett spinningpass ikväll, så jag får rasta mina ben lite:).

Nu är det snart dags att fixa lite lunch till oss. Fin måndag till er!

Kvällsfika på nybakade tekakor och fruktsallad med grädde, såå gott!

Godkväll! Sitter ni och ser handbollen? Jag tittar med ett halvt öga, tappade intresset lite när de är så dåliga nu i andra halvlek, men spännande är det. Vi sitter och äter goda tekakor till handbollen som jag bakat nu ikväll. Så goda med smör, ost och marmelad på:).

Nej nu är det riktigt spännande...Fortsatt mysig kväll till er!

Nu har även tulpaner fått flytta in hos oss:).

Hej fina ni! Lördag och jag är nästan precis hemkommen från ett härligt spinningpass. Idag tar vi dagen lite som den kommer, ut i snön i eftermiddag med Flippis får det bli i alla fall om inte snön smälter bort tills dess. Ikväll kommer vänner hit på middag, sköna lördag!

Nu dags att läsa en bok för trollungen som ska vila lite middag.

Mysig lördag till er!

Så har den efterlängtade helgen kommit. Bästa sambon och vår lilla skatt hämtade mig vid tåget, sen kom jag hem till dukat bord. En god kycklingrätt med färsk pasta blev fredagens middag, mumsigt! Nu sitter vi i soffan och mumsar på lite fika. Chokladbollar som jag bakade igår och en god kopp kaffe:). Choklad kan ju aldrig bli fel och chokladbollar är alltid gott, kommer nog aldrig tröttna på de goda mumsbitarna.

Hoppas ni har en mysig kväll!

Så här glad var Filippa imorse, vår härliga busunge!

Filippa överlycklig av all snö som kommit under natten:). Så vintervitt det är ute idag, äntligen snö. Hoppas den får ligga kvar lite, så Filippa får leka ute i snön och åka lite pulka.

Godmorgon! Äntligen fredag och bara en dag att jobba innan det är helg. Jag är ledig i helgen vilket ska bli fantastiskt skönt. Träning, middagsmys med vänner och förhoppningsvis mycket utelek står på schemat. Ska ni göra något skoj i helgen?

Mysig fredag till er!