Glasstårta från helgens dessert som jag bjöd på när vi hade vänner över på middag.

Hej måndag! Ny vecka och påsken närmar sig. Skönt med kortvecka för pappan i huset och några extra lediga dagar, det gillar vi här hemma. Jag och Filippa har haft sångstund hela morgonen på hennes rum. Nu har vi förflyttat oss ut i vardagsrummet och på dvdn spelas "sånglekar med moraträsk" och det dansas för fullt. Härlig start på denna veckan:).

Nu över till receptet på daimglasstårtan

1 marängbotten ( jag köpte färdig då jag hade tidsbrist), annars är det ju bra mycket godare med hemmagjord så det får det bli nästa gång.
6 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk (ska inte kokas)
3 pkt dubbeldaim
Chokladsås
Hallon att dekorera med

Lägg marängbotten i en springform, tryck ut chokladsås över marängbotten. Vispa grädden och blanda ner den kondenserade mjölken. Hacka daimen och blanda i den. Häll över glasssmeten över marängbotten och ställ i frysen i minst 5 timmar. Tag fram cirka 20 minuter före servering. Dekorera med hallon eller andra goda bär. Så enkel men supergod, rekommenderas!

Receptet på glassen har jag hittat inspiration av www.jennysmatblogg.damernasvarld.se/. Resten har jag själv provat mig fram:).

Nu fortsätter vi dansa här hemma...

Fin måndag och start på påskveckan!

Godkväll! Söndag och dagen har passerat i ett rasande tempo. Förmiddagen sprang iväg då vi mest bara slappade i soffan. Långfrukost och mys framför Nyhetsmorgon, ja lite städningen hann vi med också. I eftermiddag har vi firat pappsen min som fyller år på tisdag. Ätit grillat med en massa goda tillbehör och en supermumsig tårta till fikat. Kusinerna Elmer och Felicia sov nästan hela tiden och Filippa busade och körde slut på oss andra. En härlig söndagseftermiddag!

Våra prinsessor sover nu sött. Jag och mitt stora hjärta har myst ner oss i soffan och sitter nog här en liten stund till innan det blir sängen för oss också.

Hoppas ni haft en bra dag!

Kramar

Här kommer receptet på den goda citronkladdkakan.

1 stor citron
150 g smör
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 dl vetemjöl
150 g vitchoklad

Sätt ugnen på 150 grader. Smöra och bröa en form med löstagbar kant. Smält smör och låt svalna. Tvätta och torka citronen, riv skalet och pressa ur saften. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. Tillsätt vaniljsocker, citronsaft och skal, vispa på lägsta hastighet. Tillsätt smör och mjöl, rör ihop och häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 25-30 minuter. Låt kakan svalna. Smält sedan den vita chokladen över ett vattenbad och bred på kakan. Låt stelna i kylen. Servera med grädde!

Godkväll! Här kommer ett recept på nutellarutor. Fick ju bli lite bakning i eftermiddag, lite roligt emellan allt tvättande. Dessa är som en ljus kladdkaka med smak av nutella och hackad choklad i.

Det här behöver du till en ugnsform.

3 ägg
3 dl strösocker
3 1/2 dl vetemjöl
175 g smält smör
2 tsk vaniljsocker
4 msk nutella
100g hackad mörk choklad

Ställ ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt de svalna. Vispa ihop ägg och socker poröst, häll sedan i smöret. Vänd ner mjöl, vaniljsocker och den hackade chokladen. Bred ut smeten i formen. Klicka sedan ut nutellan och ta en gaffel och dra så nutellan blandas med smeten. Grädda mitt i ugnen 10-12 minuter (säkert väldigt olika från ugn till ugn), den ska vara kladdig när ni tar ut den. Låt kakan svalna något och skär upp den i lagom stora bitar. Servera med en klick grädde och hallon:).

Idag bakade jag en rabarberpaj till söndagsfika. Hade rabarber från vår trädgård i frysen:).

Filippa mumsade i sig av fikan.

Godkväll! Har ni haft en skön söndag? Här har det regnat och varit riktigt grått och tråkigt väder hela dagen. Vi har tillbringat dagen inomhus med en massa mys med Felicia och Pippitittande med Filippa.

I eftermiddag har mina föräldrar, systrarnas mormor och morfar varit här på fika. Filippa busade en massa med mormor och bjöd henne på fika på hennes rum. En mysig dag blev det trots trist väder utanför fönstret. Hoppas dock på bättre väder i veckan så man kan vara ute lite mer, men får inte klaga allt för mycket då det varit superväder hela veckan.

Nu dags att natta Filippa, sen blir det mästarnas mästare på tv.

Mysig kväll till er!

Härlig bild på mina flickor med sin mormor.

Igår fyllde min fina mamma år. Födelsedagskalaset började med bubbel för att fira:).

Det bjöds på god kycklinggryta som var inspirerad av Indien, supergott!

Filippa roade sig med att rita och rita:).

Tårta och supergoda daimbiskvier som lillasyster bakat blev det till fikat. Mätt i magen var bara förnamnet, men så himla gott!

Mys i mormors knä. En härlig kväll med familjen:).

Nu har frukosten precis landat i magen och om en timmes tid kickar jag igång dagen med ett spinningpass!

En skön söndag till er, så hörs vi säkert sen;).

Glad och nöjd tjej som invigde sandlådan i trädgården i förmiddags. Hon trivs och gillar verkligen sin sandlåda vår lilla trollunge.

Hej söndag! En solig dag idag också, fast mycket blåst ute så det känns rätt så kallt. Idag blir det en lugn dag då jag inte tänker göra allt för mycket. Vila, fika och bara mysa hemma är perfekt en söndag.

Igår hade jag två vännner över på middagsmys. Jag bjöd på bakad potatis med olika röror, bröd, kex, ost och andra goda tillbehör. Till dessert hade jag gjort en kladdkaka deluxe. Så himla god blev den, ja om man är galen i choklad som jag:).

Kladdkaka deluxe

4 ägg
225g smör
8 msk kakao
2,5-3 dl mjöl
3-4 dl socker
2 tsk vaniljsocker
En halv burk karamelliserad mjölk

Topping

200g marabou mörk choklad
Salta mandlar
1 dubbeldaim

Blanda alla ingredienser i en bunke. Smöra och bröa en form med löstagbar kant. Klicka i små klickar av den karamelliserade mjölken. Grädda i ugnen på 175 grader i 20-25 min. Låt kakan svalna lite. Smält sedan chokladen över ett vattenbad och bred på kakan. Toppa med salta mandlar och hackad daim. Ställ i kylen i några timmar eller över natten så att den stelnar. Servera med en klick grädde eller vaniljglass.

Filippa blev superglad för sin söta pandapåse med lite småpresenter i som ni ser på bilderna:). Så glad och tacksam trollunge.

Moster Sofia hade även skickat post till Filippa, finaste kortet som Filippa blev jätteglad för.

Godkväll! Har ni fått en extra dos av kärlek idag?! Själv har vi avnjutit en god fredagsmiddag ikväll och nu sitter vi i soffan och mumsar på goda jordgubbar och mörk choklad. En ledig helg har jag framför mig, vilket ska bli så himla skönt!

Fortsatt mysig kväll till er!