Efter önskemål kommer här nu receptet på kardemummabullarna jag bakade i förra veckan:).

Till bullarna behöver du:

125-150g smör
5dl mjölk
50g jäst (för söta degar)
1/2-1 tsk salt
1dl socker
2tsk stött eller mald kardemumma
14-15dl (ca 875g) vetemjöl

Smält matfettet i en kastrull, tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Dela sönder jästen i en bunke. Rör ut jästen med lite av degspadet. Tillsätt resten av degspadet, salt, socker, kardemumma och nästan allt mjöl. Spara lite mjöl till utbakningen. Arbeta degen tills den blir blank och smidig och släpper kanterna. Jäs under bakduk ca 30-40 minuter.

Fyllning

150g smör
1dl socker
2-3msk kanel och kardemumma (jag tog hälften kanel & hälften kardemumma i mina, men ska nog bara göra med kardemumma nästa gång)

Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig. Baka ut den. Kavla ut degen och bred på fyllningen, rulla degen och skär sedan lagom stora bitar, så blir det fina snäckor. Vill du istället göra kringlor/knyten kavlar du ut degen, brer på fyllningen och viker degen dubbelt, sen skär du lagom stora bitar som du sedan snurrar åt olika håll & knyter ihopa. Jäs under bakduk ca 30 minuter.

Grädda mitt i ugnen på 225-250 grader i 5-8 minuter. Servera med ett kallt glas mjölk, saft eller en god kopp kaffe:).

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Här är en bild från i torsdags morse när tjejerna satt och väntade på att bli upphämtade av farmor och farfar för en dag på Tosselila:). Godkväll! Barnen sover och jag sitter i soffan med choklad och cola och njuter av lite egentid. Sambon är ut...

Mina fina midsommarflickor. Midsommarafton spenderade vi nere i Höllviken med fina vänner. Vi åt och drack gott, dansade runt midsommarstången och hade det bra trots det tråkiga vädret. Varför ska det alltid bli dåligt väder just på midsommarafto...

Igår eftermiddag tog vi en liten utflykt till Torups slott. Två tjejer som tyckte det var roligt med en utflykt men kanske lite för varmt. Mina fina prinsessor. Min stora tjej:). Världens bästa! Mina tre finaste:). Hej i sommarvärmen!...

Bild från mors dag, jag och mina fina tjejer:). Filippa nära mål:) Två glada och nöjda tjejer i mål. Godkväll! Längesen nu...Nästan en månad sedan det var morsdag ju. Galet att tiden går så fort, men antar att det är för att man har roligt o...

Dessa tjejer alltså, så mycket kärlek mellan dom:). Stundtals så här fina mot varandra men i nästa sekund kan dom lika gärna bråka så att man får gråa hår;). Men det är väl det som kallas syskonkärlek. Godkväll! Längesedan jag kikade in här i...