Så var första rätten från Linas matkasse testad. Souvlakibiffar med bulgur och tzatziki, riktigt god. Så roligt med lite nya vardagsalternativ och ny inspiration till matlagningen.

Till denna rätten behöver du:

Bulgur,citron, gurka, nötfärs, philadelphiaost, rödlök, tomater, vitlöksklyftor, flytande honung, kycklingbuljong, olivolja, salt, svartpeppar, torkad oregano, torkad timjan och ägg.

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda i en bunke: ca 500g nötfärs, 2 vitlöksklyftor (pressad), 1 ägg, finrivet skal och 2 tsk pressad saft från en citron, 1msk torkad oregano, 1 tsk torkad timjan, 1tsk salt och 2 krm svartpeppar.

3. Forma färsen till 4 biffar och stek i lite olivolja. Lägg över i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen i ca 12 min.

4. Koka 3 dl bulgur enligt anvisning på förpackningen, men använd gärna 1 kycklingbuljong istället för salt.

5. Grovriv 1/2 gurka och lägg i en bunke. Blanda ner 100g philadelphiaost, 1 pressad vitlöksklyfta, 2krm salt och 1 krm svartpeppar.

6. Skär 1/2 gurka i bitar, Tärna tomater. Finstrimla 1/2 rödlök. Lägg i allt i en skål och blanda med 1 msk olivolja, 1/2 tsk honung, 1 tsk pressad citron, salt och svartpeppar.

Servera souvlakibiffar med bulgur, tzatziki och tomatsallad.

Godmorgon! Måndag och ny vecka:).

Igår fick vi hem Linas matkasse. Prova på 3 dagars kasse är det vi ska testa. Ska bli så spännande, känns riktigt roligt. Trots att jag inte kommer laga någon av rätterna eftersom jag är hemma så sent. Vi kör en av rätterna ikväll, sen får vi se hur vi sprider ut resten av middagarna under veckan. Återkommer med recept och vad vi tycker:).

Trevlig måndag!

Så var det söndag redan, den här helgen har gått i ett rasande tempo. Min jobblördag igår och efter jobb, hem för att byta om och vidare hem till Denice, Tommy och Smilla för tacomys. Kusinerna busade i vanlig ordning och det slutade med att Filippa "campade" i kusinens pippitält:). En trevlig kväll, som alltid:).

Nu väntar vi på att Filippa ska vakna från sin middagslur, en liten söndagsshopping står på tur. Utanför fönstret blåser det och det är rena vintern igen, en del snö har kommit inatt och under förmiddagen, så nu är det vitt på marken igen. Våren var är du?

Hoppas ni haft en bra helg!

Fredag och internationella kvinnodagen:). Äntligen är det snart helg, jobb imorgon med bara.

Är på väg hem nu, börjar bli hungrig och då är det härligt med en sambo som har maten klar när man kommer hem, världens bästa ♡. Han har dessutom hämtat både Filippa och Smilla på dagis idag. De har tydligen busat en massa, underbara kusiner!

Hoppas ni haft en bra dag & kanske fått en blomma eller något som visar uppskattning, dagen till ära:).

Dagen avslutades med afterwork med bästa Lotta. Vi båda slutar 18, så det passade perfekt. Vi har varit på T.G.I fridays på lilla torg. Lite vin, mat och efterrätt fick fylla magen:). Vi har så mycket att prata om...blir lätt så när man inte hinner träffas så ofta. En mycket trevlig kväll har det varit:).

Nu är jag på väg hem, längtar efter mina älsklingar och sängen.

Natti natti på er:)

Redan torsdag, denna veckan går så fort. Riktigt blåsigt ute idag, rena hösten om man jämför med gårdagens soliga vårväder. Blir nog snart bra igen:).

Igår fick jag hem dessa underbara färgglada muggar från rice, man blir på så bra humör av dessa. Har redan två stycken sedan tidigare och passade på att köpa ett med sex stycken i.

Perfekta till våren och sommarens fikor:).

Våren är äntligen på väg här nere i skåne:). Vi har fina snödroppar i trädgården, så härligt! Haft många soliga dagar nu, wiie...man blir så glad.

Igår var vi ute i princip hela förmiddagen, vi gick ner till ankdammen för att titta på ankorna. Jag hade även med lite bröd som vi kastade in:). Ankorna var verkligen succé, Filippa älskade det & stod länge länge och bara tittade.

Blev även ett obligatoriskt stopp på lekplatsen. Riktigt underbar dag hade vi, önskar att man vore ledig mer och fick njuta av härliga dagar med min gullunge.

Sol idag med så passa på att njut av ljuset, själv längtar jag redan till lunchen..vill ut:).

Ha en fin dag! 

Då var det måndag igen. Jag är dessutom ledig, så extra skönt. Sol även idag, så snart ska jag och Filippa gå ut och få lite frisk luft:). Sen får vi se vad resten av dagen har att bjuda på. 

Trevlig måndag och start på veckan! 

Bild från gårdagen på fina Filippa:)