Så var första rätten från Linas matkasse testad. Souvlakibiffar med bulgur och tzatziki, riktigt god. Så roligt med lite nya vardagsalternativ och ny inspiration till matlagningen.

Till denna rätten behöver du:

Bulgur,citron, gurka, nötfärs, philadelphiaost, rödlök, tomater, vitlöksklyftor, flytande honung, kycklingbuljong, olivolja, salt, svartpeppar, torkad oregano, torkad timjan och ägg.

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Blanda i en bunke: ca 500g nötfärs, 2 vitlöksklyftor (pressad), 1 ägg, finrivet skal och 2 tsk pressad saft från en citron, 1msk torkad oregano, 1 tsk torkad timjan, 1tsk salt och 2 krm svartpeppar.

3. Forma färsen till 4 biffar och stek i lite olivolja. Lägg över i en ugnsform och tillaga mitt i ugnen i ca 12 min.

4. Koka 3 dl bulgur enligt anvisning på förpackningen, men använd gärna 1 kycklingbuljong istället för salt.

5. Grovriv 1/2 gurka och lägg i en bunke. Blanda ner 100g philadelphiaost, 1 pressad vitlöksklyfta, 2krm salt och 1 krm svartpeppar.

6. Skär 1/2 gurka i bitar, Tärna tomater. Finstrimla 1/2 rödlök. Lägg i allt i en skål och blanda med 1 msk olivolja, 1/2 tsk honung, 1 tsk pressad citron, salt och svartpeppar.

Servera souvlakibiffar med bulgur, tzatziki och tomatsallad.

Godmorgon! Måndag och ny vecka:).

Igår fick vi hem Linas matkasse. Prova på 3 dagars kasse är det vi ska testa. Ska bli så spännande, känns riktigt roligt. Trots att jag inte kommer laga någon av rätterna eftersom jag är hemma så sent. Vi kör en av rätterna ikväll, sen får vi se hur vi sprider ut resten av middagarna under veckan. Återkommer med recept och vad vi tycker:).

Trevlig måndag!